搜房装修家居网

搜房设计师频道夏楠楠采访袁伟明先生

袁伟明先生

　　在2008亚洲国际酒店论坛上，我见到了这位曾经是广州花园酒店总经理、在中国旅游界大红大紫的人物。袁伟明先生给我的初印象是四十多岁（实际上已五十有余），风流倜傥，温文尔雅，头上见不到一丝白发。就这样的一位和蔼老人，在采访时我没有感到丝毫的距离。静静的听袁伟明先生讲他从哪里去到哪里来来了后做什么。他那娓娓道来不急不缓的语速让我感到他投身酒店行业中的一种魄力与魅力。

　　1983年，袁伟明受中国卫生部顾问马海得教授（毛主席的私人医生）邀请回国发展，为祖国的旅游事业出力。袁伟明放弃了时任旧金山万豪酒店总经理之职位，回到祖国。回国后，袁伟明先生出任香港景星国际酒店集团总裁，兼管桂林丹桂大酒店和北京燕山大酒店。 1990年，袁伟明先生出任了中国当时最具规模的广州花园酒店的总经理，在职期间，他对酒店进行大胆改革，加强员工培训，重视人才，使花园酒店取得了卓越的经济效益、社会效益和政治效益。花园酒店以一流的设施，优质的服务被国家旅游局评定为国内首批“五星级酒店”，酒店的经营管理模式被誉为“中外合作经营的成功之道”。由于对酒店业的贡献，他获得了开国以来仅颁发两届的国家外国专家局颁发的“友谊奖章”，并受到前总理李鹏、朱镕基的亲切接见。

人才是酒店行业的瓶颈

　　《天下无贼》中黎叔说21世纪是人才最贵。在本次论坛中，人才是很多酒店专家都谈到的一个问题。让记者不明白的就是，年年有那么多高才生毕业，为什么各行各来还喊人才稀缺呢。袁伟明解开了我的不惑：虽然酒店业是服务行业，但有非常高的仪表要求，而且要有专业的服务素质。需要有专业的培养机构和多些旅游、酒店管理学校。再就是现在的年轻人大多比较浮躁，静不下心来从基层做起。还有一点很重要：任何行业都需要推广，服务行业也一样，只有推广出去了，才会吸引更多人关注，吸引更多人才投身于服务行业。年轻人应该看好中国酒店行业，不管是从酒店服务上讲，最好的五星级酒店服务不是外国酒店，而是香港，香港的酒店服务行业已有国际水平。我非常看好中国的酒店行业，前景无限。

发挥余热 为中国旅游业作贡献

　　袁伟明的名片上职务很多：东方明珠创业有限公司执行董事、如蕾尔集团有限公司董事 、法国国际厨皇美食会亚太区主席、亚太厨皇美食会集团有限公司董事长、合纵酒店顾问有限公司董事长、联合国际酒店投资集团有限公司董事长。

　　问到目前职务这么多，时间如何分配时，袁伟明说他目前主要在做两件事：一是借助以前积累的资源，为中国的旅游、美食文化与国际的交流发挥点余热，另外，主要是加盟弟弟袁嘉明的‘如蕾尔集团’，负责国内、外的营销工作，理想是将这一中国酒店用品第一品牌推向全球市场，打造成国际品牌。袁伟明先生介绍，如蕾尔主要生产酒店用的宴会家私设备、宴会折台、高档餐椅、台布、餐巾、台裙、椅套、台垫、精美杯垫、中式喜宴玻璃转盘等上千品种。主要为四星级以上酒店和高级会所和高尔球俱乐部提供设施服务，目前，已经牢牢占据了行业的龙头地位。

　　袁伟明：东方明珠创业有限公司执行董事、如蕾尔集团有限公司董事 、法国国际厨皇美食会亚太区主席、亚太厨皇美食会集团有限公司董事长、合纵酒店顾问有限公司董事长、联合国际酒店投资集团有限公司董事长